たとえば、席数が決まっているセミナーの参加申し込みの受付をContact Form 7 でおこない、受け付けたら（問い合わせメール送信後）残席数を1つ減らしたい、という要件の対応方法について。
　
通常セミナーなどの申込みフォームの場合、そのフォームはそれぞれのセミナー情報に個別に紐づくようには作らず、1つの共通のフォームに値を渡しておこなうと思います。

GET値をContact Form 7に渡してフォームに埋め込む

に記事がありますので、まずはそれを参考にGET値をContact Form 7に渡すところまでおこないましょう。
　
例として以下のようにsmnという変数でURLに記事IDを付け、フォームからメールが送信されたらその記事IDを持つセミナーのカスタムフィールド“semi_seat”の値を1つ減らしてみます。
http://domain.com/form/?smn=60
　
まず、上の記事にもありますが、GET値をContact Form 7に渡すプログラムを functions.php に以下のように記述します。

function kaiza_form_tag_filter($tag){
    if ( ! is_array( $tag ) )
        return $tag;

    if(isset($_GET['smn'])){
        $postid = htmlspecialchars($_GET['smn']);

        $name = $tag['name'];

        if($name == 'postid')
            $tag['values'] = (array) $postid;
    }
    return $tag;
}
add_filter('wpcf7_form_tag', 'kaiza_form_tag_filter', 11);

　
次にContact Form 7で作成するフォームに次の記述をします。

[hidden postid]

hiddenはContact Form 7のタグのひとつで、type=”hidden”と同義です。
したがって表示はされません。
　
そして、このpostidの値をIDに持つセミナーのカスタムフィールド（今回もアドバンストカスタムフィールドを利用した場合の書き方です）“semi_seat”の値を1つ減らす処理を、functions.phpに記述します。

add_action('wpcf7_mail_sent', 'kaiza_wpcf7_update_field', 10, 1);
function kaiza_wpcf7_update_field(){

    $submission = WPCF7_Submission::get_instance();
    if ( $submission && $_POST['_wpcf7c'] ==='step2') {
        $formdata = $submission->get_posted_data();
        $postid = $formdata['postid'];

        $count = (int) get_field('semi_seat',$postid);

        $count--;

        // update
        update_field('semi_seat', $count,$postid);
    }
}

なお、5行目の

 && $_POST['_wpcf7c'] ==='step2'

は、プラグイン「Contact Form 7 add confirm」（Contact form 7 バージョン5.4以降はこのプラグインは機能しませんのでご注意です）を使用してフォーム確認画面を出力する場合に必要になる記述です。
「Contact Form 7 add confirm」を使用しない場合は必要のない記述です。
　
ひと通り駆け足で説明しましたが、これで、Contact Form 7でメールが送信された後、カスタムフィールド“semi_seat”の値を1つ減らすことができるようになりましたよと。
セミナー運用がより効率的になりますね。

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また、本テーマには、セミナーやイベントの参加申込み受付機能を実現するために必要な次の事例解決も含まれています。

• meta_queryを使って、カスタムフィールドの条件で絞り込んだ記事一覧を取得する
• Contact Form 7 で問い合わせメール送信後に、カスタムフィールドの値を更新する
• GET値をContact Form 7に渡してフォームに埋め込む
• Contact Form 7のファイルを必要な場合にのみ読み込む
• 問い合わせフォームプラグイン「Contact Form 7」で問い合わせ送信後、サンクスページにリダイレクトする
• Contact Form 7で、メールアドレスの確認用入力と一致チェック機能をつける