WordPressの自動バックグランド更新。
自社サイトをほったらかしにしている運用者にとってはなんて都合のいい機能なんでしょう。
でも、実際のところWordPressのアップグレードは運用者自身の手でやったほうがいいです。
しっかりDBのバックアップを取って何かあっても復旧できるように準備してから更新する、これが正しいやり方です。

wp-config.php に下記コードを追記（一番下が良いでしょう）。

//--- disable auto upgrade
define( 'AUTOMATIC_UPDATER_DISABLED', true );